Eva 72 食譜 63 粉絲 追蹤 ¥ 美味白菜滷 ¥ 描述 前置作業比較搞剛而已~~ 美味可口~~ 284 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 大白菜 半邊 絞肉 適量 乾香菇 3朵 黑木耳 1朵 蔥 一隻 薑 3片 蒜頭 2-3瓣 調味 米酒 一大匙 醬油 一大匙 蠔油 一大匙 鹽 一小匙 冰糖 一小匙 步驟 1.白菜切塊~粗梗與嫩葉挑出 2.香菇泡水~泡軟後切條狀 3.黑木耳粗梗切掉後一樣切條狀 4.薑與蒜切片、蔥切段 1.下油先將絞肉炒至白色 2.下香菇及薑片、蒜片、蔥段一併炒香 1.將白菜粗梗下去炒 {可加點水蓋鍋悶煮至軟} 2.開鍋白菜若變軟就可下木耳拌炒一下 1.下剩下的白菜翻炒一下 2.在加入豆皮、碰皮 3.倒入香菇水及水蓋鍋燜煮 燜煮快好時就可以依序放入調味~~ 《可以一邊斟酌放一邊品嚐》 調製完成即可上桌囉!!! 小撇步 配料無上限~~ 只要是喜歡的都可以~~ 別太誇張就好哈哈 5,277 瀏覽 2017/09/25 發表