夏日涼拌綜合蔬菜

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夏日沒胃口,輕鬆做做
開胃的好夥伴^_^

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

玉米筍 1份
紅蘿蔔 1份
黑木耳 1份
皎白筍 7根
雞蛋 1顆
小黃瓜 4根
番茄 2顆
洋蔥 少許
調味料
黑醋 少許
味淋 少許
少許
黑胡椒粒 少許
  • 1玉米筍、紅蘿蔔切小塊和雞蛋放入電鍋蒸熟
  • 2番茄及小黃瓜切小塊
  • 3皎白筍放入滾水煮3~5分鐘撈起切小塊
  • 4黑木耳切絲放入滾水煮熟,撈起放入冰塊水冰鎮
  • 5把所有食材和和風黑醋醬拌ㄧ拌享用
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小撇步

黑醋、味淋、水1:1:1可做出清爽的和風黑醋醬
雞蛋蒸好後放入冰塊水中比較好剝殼
洋蔥切好後加入冰塊水冰鎮去除辛辣味
最後可灑上黑胡椒粒及少許檸檬汁調味

2017/09/26 發表 1,313 瀏覽

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