夏日涼拌綜合蔬菜
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夏日沒胃口，輕鬆做做
開胃的好夥伴^_^
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
玉米筍
1份
紅蘿蔔
1份
黑木耳
1份
皎白筍
7根
雞蛋
1顆
小黃瓜
4根
番茄
2顆
洋蔥
少許
調味料
黑醋
少許
味淋
少許
水
少許
黑胡椒粒
少許
-
1玉米筍、紅蘿蔔切小塊和雞蛋放入電鍋蒸熟 -
2番茄及小黃瓜切小塊
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3皎白筍放入滾水煮3～5分鐘撈起切小塊
-
4黑木耳切絲放入滾水煮熟，撈起放入冰塊水冰鎮
-
5把所有食材和和風黑醋醬拌ㄧ拌享用
小撇步
黑醋、味淋、水1:1:1可做出清爽的和風黑醋醬
雞蛋蒸好後放入冰塊水中比較好剝殼
洋蔥切好後加入冰塊水冰鎮去除辛辣味
最後可灑上黑胡椒粒及少許檸檬汁調味