綜合蔬菜雞蛋煎餅 Yuki LW 216 食譜 1,807 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 讚 收藏 描述 上班族最難補充的應該就是蔬菜吧,趁假日來吃點菜吧。有菜的纖維,有蛋的蛋白質,顏色繽紛,口感鮮美,是一道美味又營養的早餐或午餐選擇。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋 3顆 菠菜 2-3根 玉米筍 2根 青蔥 1支 紅蘿蔔 自行斟酌 研磨彩色胡椒 少許 鹽 少許 水 3大匙 油 1小匙 步驟 玉米筍切薄片、青蔥、紅蘿蔔、菠菜切碎~放碗裡 其實想放什麼菜都可以,只是跟莖類怕不好熟的話,可以先水煮一下 放3顆雞蛋、3大匙的水 加入調味料攪拌均勻,記得加油,菠菜、紅蘿蔔都是要點油才不會澀澀的蔬菜 我雞蛋糊已經放油了,就不再放油直接煎,想要煎成小圓餅狀,可以拿模型、切洋蔥圈圈當模型也可以 直接吃、沾醬油、沾辣椒醬、都蠻不錯的 766 瀏覽 2023/09/03 發表