寶寶版偷吃步蔬菜味噌湯


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一些菜鳥煮婦的五四三料理心得和烘培練功計畫
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4顆
1/4條
6-7葉
1塊
1包
800ml
  • 1
    1.備料,洋蔥切丁,紅蘿蔔切絲,高麗菜切細條狀,板豆腐切小塊
  • 2
    2.取一小鍋加800ml的水投入湯包開火等待煮滾,另起一炒鍋下油炒香洋蔥,在丟紅蘿蔔拌炒
  • 3
    3.湯包鍋水滾後,轉小火,在煮個2-3分鐘後,關火,將高湯倒入炒鍋,投入高麗菜,板豆腐煮滾,小火蓋鍋蓋悶煮一下
  • 4
    4.確認蔬菜都有煮軟煮透後,放入約一茶匙的味噌,攪拌確定溶化
  • 5
    5.稍微攪拌小煮一下就可以囉
小撇步

自從當了煮婦
就有收藏高湯包的習慣XD
這次用的是我從韓國買的小魚乾昆布口味高湯包
大包裝裡是單包裝
而且湯包本人是用細質網袋裝的
還不賴
這次蔬菜味噌湯
是用來壯漢(1y5m)的烏龍麵湯底
所以我味噌沒有加很多
對大人來說會稍嫌淡了點喔
建議邊煮邊試味道

2017/09/22 發表 2,071 瀏覽
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