鮭魚黃金蛋炒飯

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利用剩下的食材炒出一道活力滿滿料理

食材

以煎好的鮭魚 一塊
冷飯 兩碗
半根
少許
少許
兩顆
  • 1 將已經煎好的鮭魚挑刺後弄碎
  • 2 將蛋打進冷飯中,攪散並弄均勻,讓所有飯都沾到蛋汁
  • 3 熱油,將鮭魚倒到鍋裡煎一下下
  • 4 將冷飯倒入大火快炒
  • 5 放鹽和蔥,飯要炒的蓬鬆即可關火起鍋放入碗中
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小撇步

蛋汁與飯一定要攪均勻,炒的時候要感覺飯有開始蓬脹,才會有膨鬆感

2012/07/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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