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何太
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大肚餃(高麗菜口味)

大肚餃(高麗菜口味)

描述

水餃自己包,有樂趣又可依自己口味作變化

220 說讚 2 一起做

步驟

  • 高麗菜在流動的水浸泡(去除農藥殘留),撈起,灑上鹽稍微醃一下,軟時用開水沖洗(把鹽沖掉),剁細末,把水份擠乾

  • 1/3肥肉+2/3瘦肉 的絞肉,攪拌至有粘性

  • 高麗菜末+絞肉+末+末+醬油+香油+白胡椒+鰹魚粉拌勻

  • 水餃皮放上餡料,四周密合,手放在餃子上預備動作,向內捏緊,使水餃密合向內彎曲(附上分解動作圖)

    水餃皮放上餡料,四周密合,手放在餃子上預備動作,向內捏緊,使水餃密合向內彎曲(附上分解動作圖)

小撇步

高麗菜水分要擠超乾,餡料才不會出水喔

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何太 12 食譜 16 粉絲

人生中每個階段的朋友們 希望能夠再次重逢... 與老公相戀6個年頭而邁向婚姻 結婚快4年了 育有一個心肝寶貝~妹咕 我們的人生電影 正精采的播放著...

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