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簡單的家常菜,清甜又營養!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
1小塊
蝦米
適量
蒜頭
3瓣
葵花油
適量
適量
  • 1
    高麗菜洗淨撕小塊,紅蘿蔔切絲,蒜頭壓碎去皮,蝦米泡水備用。
  • 2
    熱油鍋,爆香蒜頭和蝦米。
  • 3
    加紅蘿蔔絲翻炒。
  • 4
    放入高麗菜繼續拌炒,再加泡蝦米的水,蓋鍋蓋燜煮一下。
  • 5
    待高麗菜燜熟後,加入適量鹽巴調味,起鍋擺盤,完成!
小撇步

1.加不加蝦米都沒關係,只是有了蝦米,可以讓這道菜的滋味再多點層次。
2.高麗菜的燜煮時間與軟硬程度依個人喜好喔!基本上,D&M媽咪喜歡清脆的口感。

2017/09/18 發表 8,001 瀏覽
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