紅蘿蔔炒高麗菜
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簡單的家常菜，清甜又營養！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
1小塊
蝦米
適量
蒜頭
3瓣
葵花油
適量
鹽
適量
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1高麗菜洗淨撕小塊，紅蘿蔔切絲，蒜頭壓碎去皮，蝦米泡水備用。 -
2熱油鍋，爆香蒜頭和蝦米。
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3加紅蘿蔔絲翻炒。
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4放入高麗菜繼續拌炒，再加泡蝦米的水，蓋鍋蓋燜煮一下。
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5待高麗菜燜熟後，加入適量鹽巴調味，起鍋擺盤，完成！
小撇步
1.加不加蝦米都沒關係，只是有了蝦米，可以讓這道菜的滋味再多點層次。
2.高麗菜的燜煮時間與軟硬程度依個人喜好喔！基本上，D&M媽咪喜歡清脆的口感。