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D&M媽咪上菜
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紅蘿蔔炒高麗菜

紅蘿蔔炒高麗菜

描述

簡單的家常菜,清甜又營養!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜洗淨撕小塊,紅蘿蔔切絲,蒜頭壓碎去皮,蝦米泡水備用。

    高麗菜洗淨撕小塊,紅蘿蔔切絲,頭壓碎去皮,蝦米泡水備用。

  • 熱油鍋,爆香蒜頭和蝦米。

    熱油鍋,爆香頭和蝦米。

  • 加紅蘿蔔絲翻炒。

    紅蘿蔔絲翻炒。

  • 放入高麗菜繼續拌炒,再加泡蝦米的水,蓋鍋蓋燜煮一下。

    放入高麗菜繼續拌炒,再加泡蝦米的水,蓋鍋蓋燜煮一下。

  • 待高麗菜燜熟後,加入適量鹽巴調味,起鍋擺盤,完成!

    高麗菜燜熟後,加入適量鹽巴調味,起鍋擺盤,完成!

小撇步

1.加不加蝦米都沒關係,只是有了蝦米,可以讓這道菜的滋味再多點層次。
2.高麗菜的燜煮時間與軟硬程度依個人喜好喔!基本上,D&M媽咪喜歡清脆的口感。

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D&M媽咪上菜 62 食譜 805 粉絲

用簡單的食材做簡單的料理, 單純記錄那些廚房裏的曾經...

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