上班族便當 《馬鈴薯燉肉》

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上班族便當 《馬鈴薯燉肉》

(電鍋好料理)

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 半顆
馬鈴薯 1
紅蘿蔔 半條
日式昆布醬油 少許(看個人口味)
飲用水 少許
  • 1馬鈴薯半顆切塊,切大塊一些,才不會過爛。紅蘿蔔半條切塊,因為不太容易熟透,建議可以切一口大小,方便食材熟透,洋蔥半顆切片 。
  • 2切好之後先將洋蔥鋪底部放入容器中,馬鈴薯及紅蘿蔔放在上面,接著到入一些昆布醬油及飲用水約200c.c.,就可以放入電鍋,等待跳起來。跳起來的時候再悶個10分鐘,不要立刻開蓋,再讓食材悶一下
  • 3等電鍋的時間,準備清洗四季豆和玉米筍,開始川燙。水滾之後放入四季豆及玉米筍,再放一點鹽巴(保持翠綠)及一滴橄欖油(上色保持油亮),沸騰煮熟之後就可以撈起來瀝乾,就完成川燙了。
  • 4電鍋跳起後,將馬鈴薯及紅蘿蔔盛出當餐要吃的量到鍋子再次加入至沸騰,再放入肉片,煮到肉片沒有紅色的時候就完成囉!
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小撇步

是一道輕鬆又簡單的電鍋料理

剩下半碗樂扣 大概一人份的馬鈴薯及紅蘿蔔,可以下一餐再改變口味

加入袖珍菇之類的,愛吃什麼加什麼
最後燙個烏龍麵麵條,水瀝乾放冷水冰鎮3-5分鐘

加入鍋子放肉片煮熟,就又是一餐營養滿分的好料理喔!

2017/09/18 發表 3,248 瀏覽

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