上班族便當 《馬鈴薯燉肉》
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
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1馬鈴薯半顆切塊，切大塊一些，才不會過爛。紅蘿蔔半條切塊，因為不太容易熟透，建議可以切一口大小，方便食材熟透，洋蔥半顆切片 。
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2切好之後先將洋蔥鋪底部放入容器中，馬鈴薯及紅蘿蔔放在上面，接著到入一些昆布醬油及飲用水約200c.c.，就可以放入電鍋，等待跳起來。跳起來的時候再悶個10分鐘，不要立刻開蓋，再讓食材悶一下
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3等電鍋的時間，準備清洗四季豆和玉米筍，開始川燙。水滾之後放入四季豆及玉米筍，再放一點鹽巴(保持翠綠)及一滴橄欖油(上色保持油亮)，沸騰煮熟之後就可以撈起來瀝乾，就完成川燙了。
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4電鍋跳起後，將馬鈴薯及紅蘿蔔盛出當餐要吃的量到鍋子再次加入至沸騰，再放入肉片，煮到肉片沒有紅色的時候就完成囉!
小撇步
是一道輕鬆又簡單的電鍋料理
剩下半碗樂扣 大概一人份的馬鈴薯及紅蘿蔔，可以下一餐再改變口味
加入袖珍菇之類的，愛吃什麼加什麼
最後燙個烏龍麵麵條，水瀝乾放冷水冰鎮3-5分鐘
加入鍋子放肉片煮熟，就又是一餐營養滿分的好料理喔！
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