香蕉蜂蜜馬芬

挫折廚房主人
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描述

無糖,又可以只用一支叉子完成,可以當點心或早餐的健康馬芬,快來試試吧~

※其他有趣的廚房經驗歡迎來看看我的部落格:http://faileverywhere.blogspot.tw/

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

三根
120公克
一茶匙
60ml
一撮
200公克
一滴

步驟

  • 烤箱預熱190度

  • 堅果切碎(不加可省略)

    堅果切碎(不加可省略)

  • 香蕉壓成泥(可以先把香蕉切段,用叉子壓)

    香蕉壓成泥(可以先把香蕉切段,用叉子壓)

  • 加入蜂蜜、油、蛋、香草精混合均勻

    加入蜂蜜、油、蛋、香草精混合均勻

  • 加入堅果混合均勻(不加可省略)

    加入堅果混合均勻(不加可省略)

  • 加入麵粉、小蘇打、鹽,切拌拌勻

    加入麵粉、小蘇打、鹽,切拌拌勻

  • 將麵團分別勺入馬芬杯(大概可以烤六七個),裝到八分滿

    將麵團分別勺入馬芬杯(大概可以烤六七個),裝到八分滿

  • 190度烤約25分鐘,至表面呈金黃色,牙籤戳入無沾黏即可:)

    190度烤約25分鐘,至表面呈金黃色,牙籤戳入無沾黏即可:)

  • p.s.自製馬芬杯

    p.s.自製馬芬杯

小撇步

貼心小提醒
1. 如果家裡沒有馬芬杯,可以跟我一樣用烘焙紙剪,剪幾個正方形(約15*15)後放入模具中整理一下,再用杯底稍微壓,這樣就可以囉
2.堅果也可換成巧克力碎片、果乾之類的,看個人口味囉

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