火龍果小麵包

臻麻的創意食驗室
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描述

火龍果汁揉入麵糰中,不僅美味而且顏色相當可愛又療癒呢!口感柔軟,還有淡淡果香唷!

份量

3 人份

食材

0.5g
10g
35g
半顆
10g(室溫軟化)
粉紅麵糰
0.5g
10g
半顆
10g(室溫軟化)

步驟

  • 所有材料除了奶油外,全部拌在一起成麵團

  • 再揉入軟化的奶油

  • 兩種顏色的麵團完成後,用保鮮膜封好放進冷藏至少八小時

    兩種顏色的麵團完成後,用保鮮膜封好放進冷藏至少八小時

  • 將兩個麵團隨性揉合在一起,形成自然的紋路

  • 桿成約一公分厚的片狀,再用模型壓出小星星

  • 烤箱150度預熱

  • 壓好後放置室溫發酵30分鐘

  • 用150度烘烤12~15分鐘就完成了

    用150度烘烤12~15分鐘就完成了

小撇步

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是個將來會成為海賊王的人!

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留言

共 2 則
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  • 郭美德
    郭美德

    應該是因為麵團需要低溫發酵

  • Fatin Wu
    Fatin Wu

    為什麼要冷藏啊?

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