泰式涼拌青木瓜絲

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青木瓜含有一種“木瓜酵素”。它是最好的蛋白質分解酵素,可以幫助人體分解肉類蛋白質,因此飯後食用,可以整腸助消化,有治療腸胃炎、消化不良等疾病。另外,木瓜酵素能幫助分解並去除肌膚表面的老廢角質。

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

中型青木瓜 1顆
番茄 2顆
黃甜椒 1顆
香菜 4小把
泰式酸辣醬 4大匙
魚露 5大匙
花生米 2大匙
黃糖 2大匙
檸檬 3顆
蝦米 2大匙
辣椒 2支
  • 11、將青木瓜刨絲 2、黃甜椒、蕃茄飯、香菜、辣椒、切丁 3、蝦米 2大匙烤香備用、花生壓碎 4、泰式甜辣醬、魚露、檸檬汁 5、將上述食材倒入鍋內均勻攪拌後,放入冰箱冷藏約2小時即可食用。
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2017/09/17 發表 2,324 瀏覽

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