薯條吸食怪560 14 食譜 16 粉絲 追蹤 肉味噌 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 200元 紅味噌 3大匙 洋蔥 1顆 柴魚高湯 隨意 昆布醬油 酌量 酒 酌量 冰糖 酌量 油 酌量 步驟 熱鍋轉小火,放點油,洋蔥剁成"小丁"(小撇步),放到鍋中炒軟,稍微有點變色,把豬絞肉一起下鍋炒至8分熟。 把高湯或水加進去,稍微蓋過肉即可,不要太多,不然就變湯泡飯了。 注意紅味噌絕對"爆鹹",先放個兩匙,待化開後,嘗一下味道,不夠再加,至於醬油只是上色,可有可無。 加一點酒、冰糖,不用多,有點味道就好,蓋鍋子,繼續小火燉煮,讓他稍微有點收汁。 你可以燙一點綠色蔬菜,我喜歡吃有菜梗的青江菜、橄欖菜,燙一點再旁邊配,多吃綠色蔬菜,對身體好。 小撇步 岳綺羅變成小丁貓好失望,第二季更失望。 1,872 瀏覽 2017/09/14 發表