百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hsin Yu Chou
3 食譜 8 粉絲

電子鍋滷牛腱

電子鍋滷牛腱

描述

沒有壓力鍋,電鍋(^_^;),是否可以滷出好吃的牛腱呢?

73 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

其他

步驟

  • 牛腱要完全退冰,表面洗淨,切成兩等分。 旁邊煮水,等水滾後,放入尾,8片老,沸騰10分鐘後,牛腱用水沖洗乾淨備用。

  • 平底鍋倒入少許油,放老片,切兩段放入爆香2-3分後,倒入5-6碗的水量,依個人電子鍋大小至少八分滿的水量。 等水滾後,再放入滷牛肉滷包(中藥店就有賣喔!) 開始調味- 三湯勺半甘味醬油,一湯勺香菇素蠔油,半勺冰糖,若偏甜,最後適量的用醬油調整就行了。

  • 等滷包調味相合後(一定要讓滷包出味,個人不想滷包放入電子鍋),牛腱放入,煮10分鐘,滷包拿開,再放到電子鍋鍋內,按下炊飯。

  • 鍋內約八分滿,等待1小時30分。

    鍋內約八分滿,等待1小時30分。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Hsin Yu Chou 3 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 排骨 番茄 炒麵 早餐 酸辣湯 湯麵 馬鈴薯燉肉 義大利麵 櫛瓜 玉米濃湯 娃娃菜 台式泡菜 菠菜 馬鈴薯 茄子 蒸蛋 金針菇 竹筍 滷肉 打拋豬 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 三杯雞 炒飯 雞蛋豆腐 鮭魚 香菇雞湯 家常菜 番茄炒蛋 糖葫蘆 白菜滷 小黃瓜 雞胸肉 花椰菜 低脂高蛋白 高麗菜 地瓜 豆腐 雞湯 四季豆 餅乾 南瓜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 粽子 雞肉 瓜仔肉