泰味辣炒蛤蜊
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香辣微酸又不搶蛤蜊鮮甜,直接用手拿好快就見底,嘖嘖(舔手指)~快炒五分鐘的啤酒良伴, 喜歡泰式風味的朋友們看過來喔~
想了解椰子油？http://bit.ly/2rNT78s
完整食譜: http://dogandbanana.blogspot.tw/2017/09/blog-post_13.html
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1蛤蜊泡水吐淨沙,蒜頭切碎,辣椒斜切片,青蔥切段,香茅輕拍後切段備用。 -
2以椰子油熱鍋後放入蒜碎跟香茅炒香,接著加進蔥段和辣椒拌炒。
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3投入蛤蜊沿鍋邊嗆入米酒炒至殼微開。
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4倒入蠔油翻炒拌勻。
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5起鍋前擠入適量檸檬汁即可熄火盛盤。
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