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🍒菠妮娜的實驗廚房🍒
84 食譜 1,692 粉絲

抹茶巧克力饅頭兒

抹茶巧克力饅頭兒

描述

一次滿足兩種需求!

263 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 麵團打了3分鐘後拿一半出來,另一半加入可可粉打勻後拿出在換另一半

    麵團打了3分鐘後拿一半出來,另一半加入可可粉打勻後拿出在換另一半

  • 來了我的墊墊真是太棒了還有刮刀耶

    來了我的墊墊真是太棒了還有刮刀耶

  • 桿捲後分割

    桿捲後分割

  • 先桿平

    先桿平

  • 上下折後在桿平

    上下折後在桿平

  • 主要目的是把空氣桿出,做三次後桿平捲起

    主要目的是把空氣桿出,做三次後桿平捲起

  • 切成小塊

    切成小塊

  • 然後等待發酵囉!大約一小時

    然後等待發酵囉!大約一小時

  • 明顯長大囉開蒸!一杯半水蒸

    明顯長大囉開蒸!一杯半水蒸

  • 蒸完後胖胖的好可愛!有一個在發酵後拿起時碰撞就壞了啦😭嗚嗚發酵後的麵團超脆弱的柔嫩嬌貴的很也!

    蒸完後胖胖的好可愛!有一個在發酵後拿起時碰撞就壞了啦😭嗚嗚發酵後的麵團超脆弱的柔嫩嬌貴的很也!

  • 因為超少糖,我的可可粉也是無糖的,所以吃起來實在非常原味(老人家喜歡)如果喜歡甜饅頭口感的記得調整糖量囉~~

    因為超少糖,我的可可粉也是無糖的,所以吃起來實在非常原味(老人家喜歡)如果喜歡甜饅頭口感的記得調整糖量囉~~

  • 側面的氣孔就是這樣,按壓下去立馬回彈的哦

    側面的氣孔就是這樣,按壓下去立馬回彈的哦

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