公公指定🈯️傳統大白饅頭

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因為是老人家指定🈯️要吃的除了不能甜以外還要大!要大顆一點😆😆所以這個配方極少糖,不加牛奶,純粹原味適合清淡飲食的長輩們

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

中筋麵粉 100
酵母 1克
æ°´ 70ml
糖 一小匙
油 一小匙
鹽 一點點
  • 1因為是長輩要吃的所以糖超少的哦,一樣放入麵包機攪拌15分鐘👌🏻
  • 2公婆大老遠跑去買新的麵粉,所以這次水量要稍微調整哦
  • 3耶🐝專門拿來揉麵團的墊墊跟刮板來了,把麵團取出後揉成整圓放鬆~五分鐘後三桿三折
  • 4推平
  • 5左右折疊
  • 6在桿平
  • 7捲起後切割
  • 8放進密閉空間等發酵,我放進剛烤過東西的烤箱中,等待一小時長大
  • 9不得了長超大的!!
  • 10放進愛心蒸籠裡冷水一杯半下去蒸
  • 1115分鐘後出爐啦👏🏻👏🏻👏🏻
  • 12白胖胖的超可愛❤️
  • 13立馬吃了一個👏🏻嗯!果真不加牛奶的少糖就是純粹的原味啊~也蠻好吃的😘結果公公說做太大也不見得好吃啊~哇勒哪招啊😂😂
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2017/09/10 發表 3,710 瀏覽

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