公公指定🈯️傳統大白饅頭 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒 83 食譜 1,633 粉絲 追蹤 239 說讚 3 一起做 4 留言 讚 收藏 描述 因為是老人家指定🈯️要吃的除了不能甜以外還要大!要大顆一點😆😆所以這個配方極少糖,不加牛奶,純粹原味適合清淡飲食的長輩們 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 中筋麵粉 100 酵母 1克 水 70ml 糖 一小匙 油 一小匙 鹽 一點點 步驟 因為是長輩要吃的所以糖超少的哦,一樣放入麵包機攪拌15分鐘👌🏻 公婆大老遠跑去買新的麵粉,所以這次水量要稍微調整哦 耶🐝專門拿來揉麵團的墊墊跟刮板來了,把麵團取出後揉成整圓放鬆~五分鐘後三桿三折 推平 左右折疊 在桿平 捲起後切割 放進密閉空間等發酵,我放進剛烤過東西的烤箱中,等待一小時長大 不得了長超大的!! 放進愛心蒸籠裡冷水一杯半下去蒸 15分鐘後出爐啦👏🏻👏🏻👏🏻 白胖胖的超可愛❤️ 立馬吃了一個👏🏻嗯!果真不加牛奶的少糖就是純粹的原味啊~也蠻好吃的😘結果公公說做太大也不見得好吃啊~哇勒哪招啊😂😂 9,180 瀏覽 2017/09/10 發表