炒烏龍麵
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炒過的烏龍麵吃起來超有彈性，還吸滿蔬菜及牛肉的鮮甜味，再灑上些柴魚片或蔥花...讚
食材
1.烏龍麵
2份
2.牛肉
50g
3.高麗菜
3片
4.胡蘿蔔
些許
5.香菇
2朵
6.洋蔥
些許
7.蔥
1根
調味料
醬油
2大匙
食鹽
少許
高湯
50cc
味霖
1大匙
-
1高麗菜、胡蘿蔔、香菇、洋蔥及牛肉切絲備用 -
2在平底鍋放一大匙油讓牛肉過油一下撈起備用(不要炒老囉!)
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3再將全部的蔬菜下去炒熟並放調味料調味(此時將烏龍麵用熱水沖燙一下備用)
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4最後放烏龍麵及牛肉讓湯汁收乾即可(也可加些蔥段)盛盤時可灑上柴魚片
