Bb餃子 菜肉水餃(嬰兒食譜)自制餃子皮

雷囡媽媽
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描述

因小寶貝只有十個月,不能吃太多調味料,外買的餃子皮也有用鹽水,所以自己做,安心健康。
包的時候像小時候玩粘土一樣,因為要包小支,所以也要有耐心。
但看著小寶貝超愛吃,一口一隻,也值得了☺️☺️
😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔!👍🏻👍🏻🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

80-100
1/5個
適量
適量

步驟

  • 豬肉切小塊,高麗菜切碎,一同放入攪拌機攪碎
加生粉攪拌均勻

    豬肉切小塊,高麗菜切碎,一同放入攪拌機攪碎 加生粉攪拌均勻

  • 麵粉,溫水,逐少逐少分開倒入,邊攪拌邊加水,能成團狀便可。用手搓壓成團至不粘手狀態,放置十分鐘,再搓成光滑麵團

    麵粉,溫水,逐少逐少分開倒入,邊攪拌邊加水,能成團狀便可。用手搓壓成團至不粘手狀態,放置十分鐘,再搓成光滑麵團

  • 在墊試撒上麵粉作手粉。麵團搓成小圓球,擀成圓形薄片
(我沒擀很薄,因為給寶貝作正餐,麵厚一點沒關係,飽一點)

    在墊試撒上麵粉作手粉。麵團搓成小圓球,擀成圓形薄片 (我沒擀很薄,因為給寶貝作正餐,麵厚一點沒關係,飽一點)

  • 包法:先放肉,對摺,一邊摺3下,另一邊也是

    包法:先放肉,對摺,一邊摺3下,另一邊也是

  • 包好很多,放冰箱,要吃就放水煮5-8分鐘

    包好很多,放冰箱,要吃就放水煮5-8分鐘

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