【副食品】蔬菜高湯 5~6M
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步驟
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蔬菜食材備妥後徹底洗淨。
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蔬菜食材分別切成合適大小。
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開瓦斯爐滾水後將蔬菜食材丟入鍋中。
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水再次沸騰後轉小火熬煮30分鐘至1小時。
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熬煮後將蔬菜撈起後即為蔬菜高湯。
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蔬菜高湯放涼之後裝入分裝盒。
小撇步
蔬菜比例可視個人口味喜好增減，蔬菜種類也可自行增減(番茄、南瓜、白蘿蔔、大白菜等等都非常適合熬蔬菜高湯)。
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