全部分類 烘焙點心 蛋糕 乳酪蛋糕 (850) 斑馬紋咖啡乳酪蛋糕 Linda Chen 113 食譜 100 粉絲 追蹤 308 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 奶油乳酪 250G 糖 60G 鮮奶油 100G 無糖優格 100G 牛奶 100G 即溶咖啡粉 1.5大匙 吉利丁 4片 底層 Oreo餅乾(去內餡) 100G 無鹽奶油(融化) 40G Oreo餅乾壓碎，淋上奶油拌勻，放入6吋模型，壓平，冷藏 鮮奶油加一半的糖，略打發，冷藏。 吉利丁分成2.5片及1.5片，泡冰水。 牛奶加熱，分成60克及40克(加入即溶咖啡攪勻)，再分別加入擠去水分的吉利丁2.5片及1.5片。保持溫熱狀態。 奶油乳酪加另一半糖拌勻，再加入無糖優格、鮮奶油。分成約3:2的比例，分別加入前項的牛奶及咖啡液拌勻。 以大杓子依序分層倒入模型內。放冰箱冷藏。 2017/09/05 發表 5,943 瀏覽
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電電⚡⚡
花柚子
作者Linda Chen