斑馬紋咖啡乳酪蛋糕


Linda  Chen
113 食譜 100 粉絲
限12字
食材
  • Oreo餅乾壓碎,淋上奶油拌勻,放入6吋模型,壓平,冷藏

  • 鮮奶油加一半的糖,略打發,冷藏。

  • 吉利丁分成2.5片及1.5片,泡冰水。

  • 牛奶加熱,分成60克及40克(加入即溶咖啡攪勻),再分別加入擠去水分的吉利丁2.5片及1.5片。保持溫熱狀態。

  • 奶油乳酪加另一半糖拌勻,再加入無糖優格、鮮奶油。分成約3:2的比例,分別加入前項的牛奶及咖啡液拌勻。

  • 以大杓子依序分層倒入模型內。放冰箱冷藏。

    以大杓子依序分層倒入模型內。放冰箱冷藏。

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