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品高佐料風味館
161 食譜 250 粉絲

茄子燒肉丼飯​

茄子燒肉丼飯​

描述

打擊餓勢力!
給你滿滿元氣!!
茄子燒肉丼飯助你一臂之力
產品訊息 https://reurl.cc/xQm6R4
更多食譜 www.pickfood.weebly.com

19 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽

    食材一覽

  • 食材洗淨,豬肉片、茄子切條,蔥切花末,洋蔥切絲,辣椒切片,香菇切片。
豬肉片加入少許3g燒肉醬,醃3-5分鐘。

    食材洗淨,豬肉片、茄子切條,切花末,洋蔥切絲,辣椒切片,香菇切片。 豬肉片加入少許3g燒肉醬,醃3-5分鐘。

  • 熱油中大火將茄子炸30秒至金黃撈起瀝乾。

    熱油中大火將茄子炸30秒至金黃撈起瀝乾。

  • 將洋蔥、辣椒片爆香,加入香菇片、肉片爆炒。
加入水15g、味醂、燒肉醬、烏醋、白胡椒調味。

    洋蔥辣椒片爆香,加入香菇片、肉片爆炒。 加入水15g、味醂、燒肉醬、烏醋、白胡椒調味。

  • 加入茄子燒煮(茄子不宜過爛),起鍋前淋上香油、盛在白飯上再撒上蔥花即可。

    加入茄子燒煮(茄子不宜過爛),起鍋前淋上香油、盛在白飯上再撒上花即可。

小撇步

1.茄子先抓點鹽待2-3分鐘讓茄子出水,炸後口感較緊實。
2.不敢吃茄子的人可以換成四季豆。

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品高佐料風味館 161 食譜 250 粉絲

食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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