港式點心-珍珠丸子


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好好味的港式點心-珍珠丸子,自己動手做美味又健康!快來看看怎麼做吧!

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
絞肉
300克
蝦米
20隻
荸薺
5顆
2支
長糯米
半斤
胡椒粉
適量
香油
一小匙
一小匙
  • 1
    將糯米泡水一小時後撈起瀝乾備用。
  • 2
    蝦米、荸薺、還有蔥切碎,加入絞肉中,接著放入胡椒粉、香油、鹽一起攪拌。
  • 3
    用筷子順時鐘攪拌至絞肉呈現有黏性的狀態,即完成內餡。
  • 4
    將絞肉用手捏成一個一個的小圓球。
  • 5
    取一個小盤子放上糯米,將剛才捏好的肉球滾上糯米。
  • 6
    煮一鍋熱水,等水滾將糯米球放入蒸鍋,蒸20分鐘,就完成了。
2017/09/03 發表 5,596 瀏覽
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