港式點心－珍珠丸子 Lea Lin 9 食譜 19 粉絲 追蹤 408 說讚 7 一起做 讚 收藏 描述 好好味的港式點心－珍珠丸子，自己動手做美味又健康！快來看看怎麼做吧！ 份量 10 人份 時間 20 分鐘 食材 絞肉 300克 蝦米 20隻 荸薺 5顆 蔥 2支 長糯米 半斤 胡椒粉 適量 香油 一小匙 鹽 一小匙 步驟 將糯米泡水一小時後撈起瀝乾備用。 蝦米、荸薺、還有蔥切碎，加入絞肉中，接著放入胡椒粉、香油、鹽一起攪拌。 用筷子順時鐘攪拌至絞肉呈現有黏性的狀態，即完成內餡。 將絞肉用手捏成一個一個的小圓球。 取一個小盤子放上糯米，將剛才捏好的肉球滾上糯米。 煮一鍋熱水，等水滾將糯米球放入蒸鍋，蒸20分鐘，就完成了。 1.8 萬 瀏覽 2017/09/03 發表
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