Wen Chun Lai 39 食譜 75 粉絲 追蹤 南瓜水粄《素食》 描述 水粄杯子蛋糕 ヾ(*´∀`*)ノ #素食 #蔬食 #全素 32 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 在來米 150g 水 約1200 南瓜 約一碗 香料 醬油 適量 胡椒粉 適量 蘿蔔乾 約5小條 豆乾 5塊 香菇 5朵 步驟 A:將在來米粉用600cc冷水均勻攪散。 南瓜蒸熟,用600cc水打成汁、過濾、煮滾、沖入A拌勻。 麵糊呈現稠狀,裝入容器內,進電鍋蒸熟(外鍋約1杯半的水)。 香料:1.香菇、豆乾、蘿蔔乾切丁。 2.少許沙拉油先將香菇爆香,在依序加入豆乾、蘿蔔乾爆香。 3.加入胡椒粉、鹽、醬油翻炒均勻即完成。 將蒸好的水粄放涼,淋上香料及完成囉! 小撇步 1.電鍋跳起勿過太久才取出水粄,電鍋內水蒸氣會使水粄反潮哦! 2.若是想做甜的口味,即不須香料,在麵糊時加入細砂糖拌勻即可。 6,111 瀏覽 2017/09/03 發表