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Wen Chun Lai
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南瓜水粄《素食》

南瓜水粄《素食》

描述

水粄杯子蛋糕 ヾ(*´∀`*)ノ

食材

香料

步驟

  • A:將在來米粉用600cc冷水均勻攪散。

  • 南瓜蒸熟,用600cc水打成汁、過濾、煮滾、沖入A拌勻。

  • 麵糊呈現稠狀,裝入容器內,進電鍋蒸熟(外鍋約1杯半的水)。

  • 香料:1.香菇、豆乾、蘿蔔乾切丁。 2.少許沙拉油先將香菇爆香,在依序加入豆乾、蘿蔔乾爆香。 3.加入胡椒粉、鹽、醬油翻炒均勻即完成。

  • 將蒸好的水粄放涼,淋上香料及完成囉!

小撇步

1.電鍋跳起勿過太久才取出水粄,電鍋內水蒸氣會使水粄反潮哦!
2.若是想做甜的口味,即不須香料,在麵糊時加入細砂糖拌勻即可。

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