打拋豬
打拋豬
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打拋豬是我在學生時代同學推薦我ㄧ定要吃的便當，當下拿到時，想說不就是我阿嬤的絞肉嗎！（內心ㄧ直想吃雞腿的我）吃過打拋豬才知道原來這麼好吃阿～～
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/51025023-［青春食譜］打拋豬
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
豬絞肉
250克
薑末
1小匙
蒜末
1小匙
米酒
1大匙
打拋葉（或九層塔）
10葉
大番茄
半個
檸檬汁
1大匙
辣椒
1條
白胡椒
適量
醬汁
醬油
1大匙
魚露
1大匙
糖
2小匙
-
1薑末，蒜末，番茄切碎，辣椒片，九層塔略切備用，醬汁先調好。 -
2起油鍋加1大匙油，下絞肉炒香後加蒜和薑和白胡椒炒香，加米酒嗆香，加入醬汁後炒熟，將九層塔放入，番茄，辣椒片拌炒一下後 加入1大匙檸檬汁即可
小撇步
白胡椒和絞肉很搭，吃起來很香
米酒要嗆ㄧ下才不會有肉味