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洋蔥油餅

Name: 洋蔥油餅 by 雙胞胎留學去!
Yield: 8
Ingredients: [麵糰] 中筋麵粉 600g; [麵糰] 鹽 1搓; [洋蔥餡] 洋蔥(切丁) 1顆; [麵糰] 溫水 380g; [洋蔥餡] 油 4大匙; [麵糰] 油 1大匙; [洋蔥餡] 鹽 適量; [洋蔥餡] 白胡椒粉 適量

描述

將炒過的洋蔥丁代替一般的青蔥做成洋蔥油餅, 非常好吃呢! 炒過的洋蔥呈現濃濃的香氣, 有點類似油蔥酥的味道, 但是比油蔥酥來的自然鮮甜. 家裡剛好沒蔥了, 意外地開發了新食譜:)

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份量

8 人份

熱量

VIP 獨享

食材

麵糰

中筋麵粉

600g
鹽

1搓
溫水

380g
油

1大匙

洋蔥餡

洋蔥(切丁)

1顆
油

4大匙
鹽

適量
白胡椒粉

適量

步驟

將油放入鍋中, 油熱後將洋蔥下鍋翻炒5分鐘至微微金黃.
將麵糰中的所有材料放入盆中用手揉成均勻的麵糰. 醒置40分鐘.
將麵糰分成8等份, 分別桿成薄片狀, 放上適量炒過的洋蔥丁, 撒上適量的鹽和白胡椒粉.
捲起後盤成螺旋狀. 稍稍壓扁後, 於各個油餅的表面抹上一層油.
放入袋子中, 置於冰冷藏保存. 要吃時, 將餅煎至兩面金黃即可!

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2017/09/01 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,442 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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