花雕雞炒粿條


Lea Lin
9 食譜 13 粉絲
限12字

知名港式料理店賣的「花雕雞粄條」,其實不太便宜,吃了一次嘗過味道後,就決定回家試做看看。果然好吃!非常下飯!歡迎試做並與我分享交流喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1隻
2顆
2片
1條
2支
1份
5大匙
2大匙
  • 將雞肉切小塊放入鍋中,開始拌炒。記得雞皮要朝下貼著鍋面,將雞油香氣爆出來。

  • 接著將蒜、薑、辣椒一起加入爆香。

  • 加入香菇素蠔油2大匙一起拌炒,再倒入花雕酒。

  • 起鍋後,再將粄條拌入湯汁,最後再撒上芹菜就完成囉!

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