花雕雞炒粿條
花雕雞炒粿條
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知名港式料理店賣的「花雕雞粄條」，其實不太便宜，吃了一次嘗過味道後，就決定回家試做看看。果然好吃!非常下飯!歡迎試做並與我分享交流喔!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞腿
1隻
蒜頭
2顆
薑
2片
辣椒
1條
芹菜
2支
粄條
1份
花雕酒
5大匙
香菇素蠔油
2大匙
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1將雞肉切小塊放入鍋中，開始拌炒。記得雞皮要朝下貼著鍋面，將雞油香氣爆出來。
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2接著將蒜、薑、辣椒一起加入爆香。
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3加入香菇素蠔油2大匙一起拌炒，再倒入花雕酒。
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4起鍋後，再將粄條拌入湯汁，最後再撒上芹菜就完成囉!