餐桌上的人妻料理*醃黃瓜炒三層肉片。

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人妻的滴滴咕咕:
夏日味口總是不好,天天被太陽公公曬得人也都懶懶的,加上月底到了口袋就被淺了^^",媽媽們買菜自然也得考慮荷包。
我們就來一道平價的三層肉家常料理吧!!!
食材便宜又容易烹調,輕易就能變出好菜色,今天上菜的是醃黃瓜三層肉下飯菜,讓全家人可多吃幾碗白飯呢~^^

食材

醃黃瓜 一條
青蒜 一支
大辣椒 一支
蒜頭 適量
米酒 少許
醬油膏 適量
紅糖 少許
嫩薑 適量
  • 1嫩薑切片、醃黃瓜洗淨去籽切片、青蒜切片、大辣椒切片、蒜頭拍末; 三層肉切片川燙;以上備用。
  • 2蒜末、嫩薑片;下油鍋爆香。
  • 3爆香後,再將醃黃瓜片下鍋。
  • 4醃黃瓜片下鍋稍微拌炒後;隨即將三層肉片一起倒入鍋內煸炒。
  • 5三層豬肉片變色後,倒入少許米酒熗鍋去腥味;再倒入兩湯匙醬油膏、少許紅糖; 炒至入味。
  • 6三層豬肉片熟成之後,將蒜苗、辣椒片下鍋拌炒,就完成囉!!
  • 7鹹香又下飯的家常料理上菜囉!!!
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2017/08/31 發表 1,651 瀏覽

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