餐桌上的人妻料理*醃黃瓜炒三層肉片。


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來喔~一鍋到底,10分鐘就能出好菜 。

夏日味口總是不好,天天被太陽公公曬得人也都懶懶

的,加上月底到了口袋就被淺了^^",媽媽們買菜自

然也得考慮荷包。

我們就來一道平價的三層肉家常料理吧!!!

食材便宜又容易烹調,輕易就能變出好菜色,今天上

菜的是醃黃瓜三層肉下飯菜,讓全家人可多吃幾碗白

飯呢~^^

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
醃黃瓜
一條
青蒜
一支
大辣椒
一支
蒜頭
5-6顆
米酒
少許
醬油膏
適量
紅糖
少許
嫩薑
半支
  • 1
    嫩薑切片、醃黃瓜洗淨去籽切片、青蒜切片、大辣椒切片、蒜頭拍末; 三層肉切片川燙;以上備用。
  • 2
    火候調至中火,並將蒜末、嫩薑片;下油鍋爆香。
  • 3
    爆香後,再將醃黃瓜片下鍋。
  • 4
    醃黃瓜片下鍋稍微拌炒後;隨即將三層肉片一起倒入鍋內煸炒,火候調至大火 略為邊炒一下肉片。
  • 5
    三層豬肉片變色後,轉至中火倒入少許米酒熗鍋去腥味;及倒入兩湯匙醬油膏、少 許紅糖拌炒至入味。
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  • 6
    調味完成後,轉至小火將蒜苗、辣椒片下鍋拌炒軟化,就完成囉!!
  • 7
    鹹香又下飯的家常料理上菜囉!!!
2017/08/31 發表 2,888 瀏覽
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