薑味鮮蔬炒肉片【好菇道美味家廚】

2016/04/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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肉片煎至金黃,混合醬料,同富含膳食纖維的鮮蔬翻炒,散發迷人薑香,營養又美味。

食材

三層肉片 300g
薑片 5片
蒜頭 4瓣
豆芽菜 10元
好菇道。鴻喜菇 1包
調味料
香菇素蠔油 1大匙
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
清水 60cc
適量
  • 1 鴻喜菇去除底部剝散
  • 2 肉片、薑片及蒜頭小火慢煸至油脂釋出
  • 3 倒入醬油、蠔油及砂糖翻炒上色
  • 4 放入鴻喜菇、豆芽菜及清水改轉大火炒軟
  • 5 試味道? 依家人喜好調整口味(太淡加鹽,太鹹加水)
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