涼拌蔬食豬肉捲
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以料理蒜泥白肉的觀念為出發點 ... 只要把肉片裹上蘋果..芭樂..豆芽菜或是一些蔬果..再淋上了醬汁，簡單的料理，多了一些變化，又是一道清爽好吃的...涼拌蔬食豬肉捲
食材
梅花肉片或三層肉片
一盒
小黃瓜
適量
蘋果
適量
芭樂
適量
銀芽
適量
紅蘿蔔
適量
香菜.蒜末.醬油.香油.糖
適量
-
1蘋果切絲泡鹽水撈起備用，芭樂絲，銀芽，紅蘿蔔絲（兩者皆燙熟）備用 小黃瓜切薄片燙軟或用鹽抓軟都可以 豬肉片燙熟後包捲蘋果，芭樂，銀芽……外表再用小黃瓜捲起來 -
2醬汁（醬油，糖，開水，蒜末，香菜，辣椒，香油調勻）淋上去就可以了…… 簡簡單單的料理...清爽好滋味
小撇步
玉米筍，竹筍，秋葵....想吃甚麼蔬果都可以捲喔....