Cook72◎口水雞◎電鍋舒肥版
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
雞腿放入不鏽鋼調理盒，用醃料鹽、糖、胡椒醃10分鐘。
-
-
電鍋底部放蒸架，將放有雞腿的不鏽鋼調理盒放入，再倒入高湯，外鍋水位加至不會滲入調理盒的高度。
-
電鍋電源線插入Remy控溫器的插座中，Remy電源插上插座，溫度探針插入水中固定。
-
將Remy控溫設定為62度60分鐘，開始蒸煮。
-
取出舒肥好的雞腿，擦乾下皮面切細條狀。
-
小撇步
想瞭解低溫料理及控溫器，歡迎加入我們！
Cook72粉絲頁：
https://www.facebook.com/cook72.com.tw/
Cook72溫控舒肥料理社團：
https://www.facebook.com/groups/1601595493415108/
