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沐藝羊
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蔥燒排骨

蔥燒排骨

描述

蔥燒的料理很受大家喜愛呢!這次是用帶骨的排骨,也可以換成豬肉排,在食用時口感也是很好的呢!
你家都是用哪一種肉呢,沐藝羊家是帶骨排骨銷量很好喔,哈哈!
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/49521408

190 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 排骨先用水沖至肉變白瀝乾備用 段、片備用

  • 起油鍋加1大匙油略煎一下排骨(排骨水要用乾以免爆油),加入段和片略將香氣炒出,加冰糖先炒一下,再依序加入酒,醬油,水後,用中火煮至醬汁收乾即可。

小撇步

先放冰糖炒一下,是為了去除豬肉的腥味
辣椒可以一整條放入鍋中一起煮,如果怕辣,可以在快要起鍋前再丟入煮一下也可以

4,877 瀏覽
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沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

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