蜜蜂媽廚房 120 食譜 735 粉絲 追蹤 蔥燒排骨 4,635 說讚 8 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 豬肋排or排骨 1~1.5斤 蔥 4-5支 調味料 米酒 3大匙 烏醋 3大匙 糖 3大匙 醬油 4大匙 水 5大匙 步驟 將蔥切段、排骨切塊洗淨備用。起油鍋將蔥白先下鍋爆香後放入排骨煎到兩面呈金黃色後加依序加入調味料醬油、米酒、烏醋、糖與水。 加入調味料後再將剩餘的蔥段全放下鍋裡與排骨拌炒ㄧ下順便將醬料炒均勻後轉小火蓋上鍋蓋燉煮30-40分鐘即可。 Ps:燉煮時每10分鐘翻炒ㄧ下排骨使醬料可以均勻上色。 6.2 萬 瀏覽 2016/07/04 發表