白醬海鮮義大利麵【白酒帕式達】


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簡單大方的白醬海鮮義大利麵,以智利的夏多內白葡萄酒提味,使海鮮散發出清新的水果香味,搭配上奶油白醬及煙燻培根,讓整道菜風味更佳迷人。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
草蝦
6尾
小卷
1尾
洋葱
半顆
青花菜
1/4顆
奶油培根料理包
1包
白酒包
1包
台酒湯包
1包
台酒泡麵
1份
  • 1
    (1)洋葱切絲。(2)青花菜切小朵。(3)小卷切圈狀。(4)草蝦去頭去殼去腸泥。
  • 2
    取一深鍋煮水,水滾後加入台酒湯包。
  • 3
    川燙花椰菜1分鐘後撈起備用。用同一鍋水煮台酒泡麵,麵條稍微散開後即可撈起備用。
  • 4
    另取一鍋炒出洋葱的甜味。
  • 5
    加入草蝦及小卷拌炒。
  • 6
    加入奶油培根料理包拌炒,若太乾則加入適量煮麵水。
  • 7
    起鍋前倒入白酒包提味。
  • 8
    加入麵條及青花菜稍拌後呈盤。
2017/08/29 發表 3,014 瀏覽
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