白醬海鮮義大利麵【白酒帕式達】

幼幼一番
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描述

簡單大方的白醬海鮮義大利麵,以智利的夏多內白葡萄酒提味,使海鮮散發出清新的水果香味,搭配上奶油白醬及煙燻培根,讓整道菜風味更佳迷人。

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • (1)洋葱切絲。(2)青花菜切小朵。(3)小卷切圈狀。(4)草蝦去頭去殼去腸泥。

    (1)洋葱切絲。(2)青花菜切小朵。(3)小卷切圈狀。(4)草蝦去頭去殼去腸泥。

  • 取一深鍋煮水,水滾後加入台酒湯包。

    取一深鍋煮水,水滾後加入台酒湯包。

  • 川燙花椰菜1分鐘後撈起備用。用同一鍋水煮台酒泡麵,麵條稍微散開後即可撈起備用。

    川燙花椰菜1分鐘後撈起備用。用同一鍋水煮台酒泡麵,麵條稍微散開後即可撈起備用。

  • 另取一鍋炒出洋葱的甜味。

    另取一鍋炒出洋葱的甜味。

  • 加入草蝦及小卷拌炒。

    加入草蝦及小卷拌炒。

  • 加入奶油培根料理包拌炒,若太乾則加入適量煮麵水。

    加入奶油培根料理包拌炒,若太乾則加入適量煮麵水。

  • 起鍋前倒入白酒包提味。

    起鍋前倒入白酒包提味。

  • 加入麵條及青花菜稍拌後呈盤。

    加入麵條及青花菜稍拌後呈盤。

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