麻醬麵
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姑姑的麻醬麵-超好吃又簡單
份量
5
人份
食材
北方芝麻醬
6T
水
2/4-4/3CUP
鹽
3t
香油
1T
醬油
6T
糖
3T
蘋果醋(不要太酸的醋)
4T
烏醋
4T
配料
生涼麵(細)
1.5斤
紅蘿蔔
半條
小黃瓜
1條
豆芽
1份
蛋絲
隨意
黑木耳
隨意
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1煮涼麵:水煮滾後才放入生涼麵煮滾了後點一次水再給它煮滾.不要蓋蓋子煮.煮到滾.撈起沖冷水.拌橄欖油放涼
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2芝麻醬放入盆內慢慢地調水化勻.慢慢加水至細緻有點稠.加鹽拌勻.加香油.醬油.糖.醋..一一加入後試味道.放冰箱 -
3蔬菜切好後備齊.可以吃哩
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4使用湯匙攪合太麻煩又費力，所以使用食物攪拌器混合，快又省力，大推。
