麥當奇 4 食譜 9 粉絲 追蹤 杏仁瓦片 描述 杏仁瓦片,送禮自用兩相宜^^ #素食 #蔬食 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋白 6個 全蛋 2個 純糖粉 190g 鹽巴 一小匙 低筋麵粉 160g 無鹽奶油 100g 生杏仁片 200g 步驟 準備好食材,先將無鹽奶油隔水加熱 將3顆全蛋和5顆蛋白混入,糖粉過篩攪拌,再加入鹽巴,倒入無鹽奶油混合 將低筋麵粉過篩,攪拌均勻後冰冷藏30分鐘取出就可以開始烤囉! 我是先把醬鋪上再灑上杏仁片,覺得這樣比較均勻,記得醬要薄薄的才能叫瓦片 烤箱上下溫度設150度,烤到焦糖色就可以取出 記得要放涼喔!餅乾才會脆 最後裝袋,我一袋約85g可以裝8袋 5,132 瀏覽 2017/08/27 發表