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招百財免開火白菜滷

招百財免開火白菜滷

描述

白菜諧音的吉祥話百財,是圍爐菜餚中必備的食材

14 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將切斜段的包心白菜梗、切片的紅蘿蔔、小貝柱及麵筋鋪底
注入50c.c.的水兌1/2茶匙烹大師
以蒸氣烘烤爐原味蒸15分鐘

    將切斜段的包心白菜梗、切片的紅蘿蔔、小貝柱及麵筋鋪底 注入50c.c.的水兌1/2茶匙烹大師 以蒸氣烘烤爐原味蒸15分鐘

  • 行程結束後取出,將食材拌一拌

    行程結束後取出,將食材拌一拌

  • 將包心白菜葉鋪上並淋上1茶匙的醬油調味
再原味蒸20分鐘

    將包心白菜葉鋪上並淋上1茶匙的醬油調味 再原味蒸20分鐘

  • 行程結束後悶至散熱運轉結束後再取出
取出後將食材拌一拌,擺盤

    行程結束後悶至散熱運轉結束後再取出 取出後將食材拌一拌,擺盤

  • 象徵招百財的白菜滷就完成囉

    象徵招百財的白菜滷就完成囉

小撇步

如果有扁魚、蝦米的話,可以噴點油以健康炸模式炸15分鐘,鮮味釋出後再與步驟一一起蒸。

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火柴媽 364 食譜 1,263 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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