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大古鑄鐵
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辣炒芒果鮮蝦

辣炒芒果鮮蝦

描述

水果也能入菜?!而且超對味der!尤其是這個季節最棒了~快來試試〈大古美味食堂〉的【辣炒芒果鮮蝦】,讓初秋~微酸微甜微微笑~
大古鐵器:http://taku-art.com/
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食材

食材
調味料

步驟

  • 將蝦仁開背去腸泥;芒果去皮切塊,備用。

    將蝦仁開背去腸泥;芒果去皮切塊,備用。

  • 熱鍋後下些許油潤鍋,下蝦仁拌炒約8分熟(紅了即可),撈起,備用。

    熱鍋後下些許油潤鍋,下蝦仁拌炒約8分熟(紅了即可),撈起,備用。

  • 同一鐵鍋,可不用再下油,下蔥、薑、蒜頭拌炒出香氣後,下豆瓣醬、酒釀炒香,下糖、白醋、蕃茄醬與些許的水。

    同一鐵鍋,可不用再下油,下頭拌炒出香氣後,下豆瓣醬、酒釀炒香,下糖、白醋、蕃茄醬與些許的水。

  • 拌炒均勻至香氣出來後,將8分熟蝦仁下入鍋中一起拌炒,待湯汁收乾後,下點蔥花就可以盛盤囉!

    拌炒均勻至香氣出來後,將8分熟蝦仁下入鍋中一起拌炒,待湯汁收乾後,下點花就可以盛盤囉!

  • 盛盤後再將芒果均勻放入盤中,超級開胃又下飯的辣炒芒果鮮蝦完成。

    盛盤後再將芒果均勻放入盤中,超級開胃又下飯的辣炒芒果鮮蝦完成。

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大古鑄鐵 259 食譜 736 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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