快炒白蘆筍
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蘆筍一年三收，3∼6月產量較多、有豐富的膳食纖維跟氨基酸，家中少不了這道甘甜多汁的家常料理噢。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
白蘆筍
1把
蛤蜊
5顆
五花肉
少許
枸杞
配色
辛香料
蒜頭
3瓣
調味料
鹽
少許
高鮮味精
少許
-
11蘆筍削皮切段備用 2五花肉切薄片 3蒜頭拍扁切碎 4蛤蜊洗淨 5枸杞洗淨 -
2蒜頭爆香
-
3加入五花肉炒至金黃
-
4蛤蜊與蘆筍加入拌炒 加水淹過食材開大火煮滾，下調味料轉中小火悶5分鐘。
-
5待蘆筍軟爛後加入枸杞即可。
