乾煎酸辣羅非魚佐青瓜

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這一道菜簡單好料理, 酸甜鹹香好滋味, 是一道炎夏日下飯的好菜

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

羅非魚(大) 1
小黃瓜 2
朝天椒 8
蒜頭 8
洋葱 1/8
調味料
魚露 3大匙
醬油膏 3大匙
3大匙
3大匙
3大匙
  • 11.徹底洗淨魚身, 擦乾備用 2.小黃瓜去皮, 切成條狀備用
  • 23.辣椒及蒜頭刴細碎備用 4.所有調味料月一大碗調勻備用
  • 35.魚乾煎至金黃酥脆盛盤備用 6.另鍋加入少許油炒香蒜, 辣椒, 洋葱, 倒入醬汁煮開, 離火 7.將醬汁淋於魚身即可
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2017/08/24 發表 208 瀏覽

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