乾煎酸辣羅非魚佐青瓜
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這一道菜簡單好料理, 酸甜鹹香好滋味, 是一道炎夏日下飯的好菜
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
羅非魚(大)
1
小黃瓜
2
朝天椒
8
蒜頭
8
洋葱
1/8
調味料
魚露
3大匙
醬油膏
3大匙
醋
3大匙
水
3大匙
糖
3大匙
-
11.徹底洗淨魚身, 擦乾備用 2.小黃瓜去皮, 切成條狀備用 -
23.辣椒及蒜頭刴細碎備用 4.所有調味料月一大碗調勻備用
-
35.魚乾煎至金黃酥脆盛盤備用 6.另鍋加入少許油炒香蒜, 辣椒, 洋葱, 倒入醬汁煮開, 離火 7.將醬汁淋於魚身即可
