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咖喱烏龍湯麵

咖喱烏龍湯麵
Argo
Argo
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描述

想吃咖喱又想喝湯？乾脆來吃咖喱湯麵！
平時咖喱飯的醬汁太濃，單單加水味道又會太淡⋯
原來湯另外煮就沒問題囉～

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

湯底
料

步驟

  • 湯底加熱蓋鍋煮滾。

    湯底加熱蓋鍋煮滾。

  • 煮湯時，另熱油鍋，炒蕃茄洋蔥。

    煮湯時，另熱油鍋，炒蕃茄洋蔥。

  • 蕃茄和洋蔥又香又軟之後放馬鈴薯紅蘿蔔。炒個5分鐘，加半碗水，待水滾。同時湯鍋也差不多滾了。 就把料倒進湯裡，放入大芹菜，蓋鍋，滾十分鐘。

    蕃茄和洋蔥又香又軟之後放馬鈴薯紅蘿蔔。炒個5分鐘，加半碗水，待水滾。同時湯鍋也差不多滾了。 就把料倒進湯裡，放入大芹菜，蓋鍋，滾十分鐘。

  • 滾十分鐘馬鈴薯也差不多透了，加一小塊咖喱塊和高麗菜，慢慢攪拌溶解。冰箱剛好剩下一點點牛奶就加進去了。這時候可以順便煮烏龍麵。

    滾十分鐘馬鈴薯也差不多透了，加一小塊咖喱塊和高麗菜，慢慢攪拌溶解。冰箱剛好剩下一點點牛奶就加進去了。這時候可以順便煮烏龍麵。

  • 牛奶加進去顏色比較淡一點了。試味道不夠鹹在放點鹽巴。

    牛奶加進去顏色比較淡一點了。試味道不夠鹹在放點鹽巴。

  • 是夠味道的湯汁喔！完成。

    是夠味道的湯汁喔！完成。

小撇步

*蕃茄在湯汁稍微冷卻之後酸味會比較明顯，不喜歡的可以不加～
*我用好侍的爪哇咖喱塊，剛好一小格。
*咖喱粉也是不錯的選擇。
*照片裡有大黃瓜，個人喜好。

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