步驟
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湯底加熱蓋鍋煮滾。
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煮湯時,另熱油鍋,炒蕃茄洋蔥。
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蕃茄和洋蔥又香又軟之後放馬鈴薯紅蘿蔔。炒個5分鐘,加半碗水,待水滾。同時湯鍋也差不多滾了。
就把料倒進湯裡,放入大芹菜,蓋鍋,滾十分鐘。
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滾十分鐘馬鈴薯也差不多透了,加一小塊咖喱塊和高麗菜,慢慢攪拌溶解。冰箱剛好剩下一點點牛奶就加進去了。這時候可以順便煮烏龍麵。
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牛奶加進去顏色比較淡一點了。試味道不夠鹹在放點鹽巴。
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是夠味道的湯汁喔!完成。
小撇步
*蕃茄在湯汁稍微冷卻之後酸味會比較明顯,不喜歡的可以不加~
*我用好侍的爪哇咖喱塊,剛好一小格。
*咖喱粉也是不錯的選擇。
*照片裡有大黃瓜,個人喜好。