糖醋排骨
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糖醋口味料理一直是餐桌上很受歡迎的一道佳餚
只要調好醬汁其實一點都不難喔
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
排骨
300克
青椒
1顆
紅椒 黃椒
各1
番茄醬
3大匙
白醋
1大匙
細砂糖
1大匙
味醂
2茶匙
醬油
1大匙
水
1/2杯
-
1所有食材切滾刀塊備用 排骨用醬油2大匙糖1大匙白胡椒1大匙醃漬10分鐘後沾上地瓜粉入油鍋炸熟備用 -
2糖醋醬調勻備用
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3爆香洋蔥後將青椒倒入一起翻炒
-
4將炸好排骨倒入後將糖醋醬倒入加入水拌炒均勻
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5將甜椒倒入蓋上鍋蓋中小火煮約5分鐘至略收汁即可
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6起鍋淋上少許香油完成
小撇步
甜椒也可換成鳳梨片
醃漬排骨醬料可自行調整口味鹹度
也可買炸好的排骨酥
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