電鍋料理-蘋果西打燉豬腳


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用簡單的方式燉豬腳

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
豬前腿
1支
生花生
適量
綠蔥
2-3支
調味料
胡椒粉
適量
蘋果西打
600cc
醬油
200cc
米酒
200cc
辣椒
1支
  • 1
    先將豬腳放入熱水去血水跟雜質
  • 2
    將豬腳放入鍋中煎至外皮微焦約五至六分鐘
  • 3
    外皮微焦的豬腳放入電子鍋後,放入青蔥3根、辣椒1根(可放可不放)、薑片、生花生(依喜好選擇放或不放)、胡椒粉適量、蘋果西打800cc、醬油200cc、米酒200cc,燉煮一小時。
小撇步

如果喜歡外皮Q彈的燉煮一個小時,喜歡軟嫩的就兩個小時,自行調整。

2017/09/04 發表 2,231 瀏覽
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