電鍋料理-蘋果西打燉豬腳
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用簡單的方式燉豬腳
份量
3
人份
時間
120
分鐘
食材
豬前腿
1支
生花生
適量
綠蔥
2-3支
調味料
胡椒粉
適量
蘋果西打
600cc
醬油
200cc
米酒
200cc
辣椒
1支
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1先將豬腳放入熱水去血水跟雜質 -
2將豬腳放入鍋中煎至外皮微焦約五至六分鐘
-
3外皮微焦的豬腳放入電子鍋後，放入青蔥3根、辣椒1根（可放可不放）、薑片、生花生（依喜好選擇放或不放）、胡椒粉適量、蘋果西打800cc、醬油200cc、米酒200cc，燉煮一小時。
小撇步
如果喜歡外皮Q彈的燉煮一個小時，喜歡軟嫩的就兩個小時，自行調整。