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楊家-老大 茹爺~
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泰式海蜇皮

泰式海蜇皮

描述

海蜇皮料理,簡單又方便

8 說讚

食材

步驟

  • 將海蜇皮泡水4小時即可

    將海蜇皮泡水4小時即可

  • 將水煮沸騰後關火靜置15分鐘,再用手摸鍋中的水,比較沒有很燙手就可以把海蜇皮放進水裡攪拌30秒

    將水煮沸騰後關火靜置15分鐘,再用手摸鍋中的水,比較沒有很燙手就可以把海蜇皮放進水裡攪拌30秒

  • 再把海蜇皮放入另一個鍋子冰鎮

    再把海蜇皮放入另一個鍋子冰鎮

  • 這時就可以製作醬料,首先把紅蘿蔔和小黃瓜都刨絲

    這時就可以製作醬料,首先把紅蘿蔔小黃瓜都刨絲

  • 再灑上一匙鹽,抓一抓,靜置15分鐘後,就可以把水分到掉

    再灑上一匙鹽,抓一抓,靜置15分鐘後,就可以把水分到掉

  • 再準備另一個碗,將所有的醬都放入碗裡拌勻再加入海蜇皮和紅蘿蔔小黃瓜,拌勻即可

    再準備另一個碗,將所有的醬都放入碗裡拌勻再加入海蜇皮和紅蘿蔔小黃瓜,拌勻即可

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