涼拌水蓮海蜇皮

2012/07/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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第一次嘗試這樣的組合~總是想用最用心最創意的組合料理讓家人吃的健康與幸福!

食材

水蓮 1包
醃海蜇皮 100元
紅蘿蔔絲 1/2根
香油 適量
鹽巴 少許
白醋 少許
白芝麻 少許
  • 1 將水連洗淨切段,再放入沸水沙為川燙約2-3分鐘待涼(水蓮煮不爛有脆脆口感,也很快熟)
  • 2 現成的海蜇皮一包
  • 3 再加些紅蘿蔔絲
  • 4 將待涼後的水蓮段加入海蜇皮及紅蘿蔔絲於攪拌鍋中,加入適量的鹽巴.香油及一點點白醋,攪拌均勻,最後灑些白芝麻即可~
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小撇步

因為家裡有小朋友所以沒加辣油,若能加上辣油,味道更好!

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美味下酒菜!!

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