炸芋泥丸
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
芋頭
1顆
調味料
紅糖
3匙
太白粉
3匙
炸粉
麵粉
適量
雞蛋
1顆
麵包粉
適量
-
11.芋頭削皮切塊放置電鍋蒸熟 （外鍋1杯半水） 2.蒸熟趁熱加入紅糖壓成泥 3.加入太白粉到芋泥中均勻攪拌
-
21.先麵粉-蛋液-麵包粉均勻裹上 2.放置5分鐘 3.熱鍋熱油180度 4.中小火慢慢煎即可，不然麵包粉容易焦 5.整顆都煎到金黃色即可起鍋
小撇步
紅糖可依個人口味調整
