涼拌青木瓜絲
描述
夏日熱浪來襲，來道清爽、酸辣、脆口的開胃好料理「涼拌青木瓜絲」，真是好滋味！重點做法好簡單，不用久待廚房，只要輕鬆拌一拌即可食用~^^
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph
份量
8
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
準備食材。紅蘿蔔，刨絲。蒜頭，切成末。辣椒，切成片。將堅果弄碎備用。
-
青木瓜，刨成絲(約重770公克)【可將青木瓜絲泡入冰水中冰鎮，增加脆度】(圖上)。青木瓜絲瀝乾水份，放入蒜末、紅蘿蔔絲、辣椒片和調味料拌勻(圖下)。
-
將拌勻後的青木瓜絲，放入冰箱冷藏一個小時(冰涼涼的更好吃哦)。
-
夏日簡單涼菜「涼拌青木瓜絲」上桌了，食用前再灑些碎堅果，拌勻一起食用更添風味哦~^^
林志豪
