涼拌青木瓜絲

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酸,甜,鮮,鹹
泰式涼拌菜的靈魂
掌握到就能輕易做出來

份量4人份

食材

青木瓜 一顆
牛蕃茄 兩顆
蝦米 兩匙
香菜 少許
花生 少許
醬汁
魚露 一匙
檸檬 一顆
砂糖 一匙
蒜頭 兩顆
1/4茶匙
辣椒 一條
  • 1醬汁:辣椒末、蒜末、糖、魚露、檸檬汁、鹽,先調和好
  • 2青木瓜刨絲,加入醬汁、蕃茄、蝦米拌勻。
  • 3要吃的時候,最後加香菜和花生
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小撇步

木瓜絲泡醬汁10分,會比較入味。

2017/04/22 發表 2,790 瀏覽

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