涼拌青木瓜絲
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酸，甜，鮮，鹹
泰式涼拌菜的靈魂
掌握到就能輕易做出來
份量
4
人份
食材
青木瓜
一顆
牛蕃茄
兩顆
蝦米
兩匙
香菜
少許
花生
少許
醬汁
魚露
一匙
檸檬
一顆
砂糖
一匙
蒜頭
兩顆
鹽
1/4茶匙
辣椒
一條
-
1醬汁:辣椒末、蒜末、糖、魚露、檸檬汁、鹽，先調和好
-
2青木瓜刨絲，加入醬汁、蕃茄、蝦米拌勻。
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3要吃的時候，最後加香菜和花生
小撇步
木瓜絲泡醬汁10分，會比較入味。