蕃茄海鮮貝殼麵[Prego義大利麵醬]

Name: 蕃茄海鮮貝殼麵[Prego義大利麵醬] by Feng Lin
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛蕃茄(紅蕃茄) 2顆; 洋蔥 0.5顆; [調味料] 白酒(或米酒) 2大匙; 蛤蠣(或白文蛤) 150g; [調味料] 糖 1/2茶匙; 白蝦 8尾; [調味料] 鹽 視需要; 魷魚花 6片; [調味料] 黑胡椒 少許; 貝殼麵 150g; Prego 義大利麵醬 10大匙; 水 200-250cc; 巴西里(可略) 少許

描述

使用100%純天然原料製成的Prego 義大利麵醬-蕃茄羅勒大蒜口味，不需要再過多的調味，就能煮出味道濃郁、富含豐富營養素、鮮甜美味的義大利麵；有了這一罐義大利麵醬，煮麵變得簡單又容易，再也不用煩惱要添加甚麼才對味?選這瓶準沒錯!每個人都可變義大利麵高手!

收錄在：【第119週】一週菜單
已參加：普格評鑑團募集

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

牛蕃茄(紅蕃茄)

2顆
洋蔥

0.5顆
蛤蠣(或白文蛤)

150g
白蝦

8尾
魷魚花

6片
貝殼麵

150g
Prego 義大利麵醬

10大匙
水

200-250cc
巴西里(可略)

少許

調味料

白酒(或米酒)

2大匙
糖

1/2茶匙
鹽

視需要
黑胡椒

少許

步驟

1. 準備食材，清理與清洗；蛤蠣事先吐沙完成。
2. 蝦子修剪鬚腳，去腸泥；洋蔥與牛蕃茄切丁。
3. 先起一小鍋水，開中火煮滾，加少許的鹽，下貝殼麵，煮至7-8分熟。
4. 撈起瀝乾，可加少許油拌一下，防沾黏。
5. 起鍋，放少許油，開中小火加入洋蔥與蕃茄，翻炒炒香(炒出茄紅素（有紅色湯汁），洋蔥轉透明色。
6. 再加入Prego 義大利麵醬拌炒一下即可。 (本次所使用的是Prego 義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味，是嚴選加州優質蕃茄，100%純天然原料製成，添加羅勒、大蒜更將番茄的鮮甜美味襯托出來，富含天然蔬菜的維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等營養素，美味又健康)。
7. 加水與調味料煮滾。
8. 再放入蛤蠣、蝦子、魷魚花翻拌一下。
9. 待蛤蠣微開嘴時，加入步驟4.燙好的貝殼麵，翻拌至收汁約8分乾即可。
10.盛盤後再撒上少許巴西里即可。（可依個人喜好添加或不加）