9 道使用「白酒(或米酒)」的食譜
蒜味紅醬淡菜[Prego義大利麵醬]
蒜味紅醬淡菜[Prego義大利麵醬] Feng Lin

食材:冷凍淡菜、中薑(或老薑)、白酒(或米酒)、蒜頭、糖、青蔥、水、Prego義大利麵醬

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蕃茄海鮮貝殼麵[Prego義大利麵醬]
蕃茄海鮮貝殼麵[Prego義大利麵醬] Feng Lin

使用100%純天然原料製成的Prego 義大利麵醬-蕃茄羅勒大蒜口味,不需要再過多的調味,就能煮出味道濃郁、富含豐富營養素、鮮甜美味...

食材:牛蕃茄(紅蕃茄)、洋蔥、白酒(或米酒)、蛤蠣(或白文蛤)、糖、白蝦、鹽、魷魚花、黑胡椒、貝殼麵、Prego 義大利麵醬、水、巴西里(可略)

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烤厚切豬排
烤厚切豬排 靜姐

烤豬排,是一件看似簡單但有難度的事兒。 豬肉得要全熟,但是又不能烤過頭,想保持多汁,但不能還有血水,這之間的拿捏,讓我來為您說分明...

食材:厚切豬排、鹽、黑胡椒粉、白酒(或米酒)、紅蘿蔔、蘑菇

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【摩堤_鑄鐵鍋料理】蒜香雙色花椰
【摩堤_鑄鐵鍋料理】蒜香雙色花椰 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電

常常有人問說:塔吉鍋還能做甚麼料裡呢?其實塔吉鍋非常適合燉煮類的料理,特色在不用太多調味料跟醃製過程,利用塔吉鍋的特性,吃到無負擔且...

食材:A4 IH智慧感應爐、20公分鑄鐵塔吉鍋、鹽、糖、白花椰菜、黑胡椒、綠花椰菜、白酒(或米酒)、蒜片、辣椒片

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梅香蒜苗五花肉 - 爽口好滋味
梅香蒜苗五花肉 - 爽口好滋味 晴天好食光

愛吃五花肉又擔心油膩膩的口感,嘗試一下這道梅香五花肉吧!微微酸甜的梅子味讓五花肉吃起來清爽無負擔,加上蒜苗提味增加層次,不只大人連小...

食材:五花肉、醃漬梅汁(紫蘇梅)、蒜苗、白酒(或米酒)、白醋

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港式芝士(起司)大蝦伊麵
港式芝士(起司)大蝦伊麵 C'est SYL瀟瀟生活誌

其實這道本來應該是港式芝士焗龍蝦伊麵,是香港餐廳常見的港式料理。一般都是用龍蝦當主料,但用大海蝦也可以做出美味喔! ►歡迎大家到我...

食材:海蝦、伊麵(意麵)、起司(芝士)、奶油、蒜頭(切片)、雞高湯、月桂葉、太白粉、橄欖油、白酒(或米酒)、黑胡椒粉

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清燉鮮蔬牛肉湯(電鍋版)
清燉鮮蔬牛肉湯(電鍋版) 力力隨意煮

西方國家感冒或是身體虛的時候都習慣喝蔬菜雞湯或蔬菜牛肉湯來補身體。 多種蔬菜與肉類的營養化成濃郁的湯頭,暖暖的喝,不只暖胃也暖心 ...

食材:牛肋條、高麗菜、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、中型番茄、鹽、白酒(或米酒)

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茄汁肉醬鑲透抽【可果美蕃茄鍋高湯】
茄汁肉醬鑲透抽【可果美蕃茄鍋高湯】 塔咪的生活狂想曲

洋蔥末與彩椒末做成色彩繽紛的肉餡鑲入透抽裡,可果美番茄高湯裡酸甜適中的茄汁與濃郁的巧達起司好濃郁美味,做成鮮紅的茄汁肉醬、擺上滿滿肉...

食材:透抽(中大型)、豬絞肉、蒜、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、白酒(或米酒)、蛋黃、太白粉、可果美番茄高湯、水、黑胡椒、鹽、香草(巴西利、迷迭香)、橄欖油

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[薇達樂料理]鮮蝦玉米佐鮭魚油汁
[薇達樂料理]鮮蝦玉米佐鮭魚油汁 薇達樂料理

充滿異國風味的醬汁,讓樸實的法國麵包瞬間亮眼起來,鮭魚油和芥末醬調和得恰到好處,好做又特別,很適合當作宴客時的開胃菜喔!

食材:鮮蝦、白酒(或米酒)、玉米粒、洋蔥、香菇、蘆筍、紅甜椒、法國麵包、蛋黃、番茄醬、鮮搾鮭魚油、辣根醬、法式芥末醬、英式芥末醬、檸檬汁、白胡椒粉、黑胡椒粉

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