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啤酒讓肉質更軟嫩好吃
ㄧ道下飯料理

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食材
牛腩
600g
啤酒
ㄧ罐
馬鈴薯
3個
西洋芹
半枝
紅蘿蔔
ㄧ條
洋蔥
ㄧ顆
麵粉
適量
綜合香料
適量
適量
高湯
600cc
月桂葉
2片
  • 1
    材料如圖
  • 2
    取適量麵粉和適量香料拌勻備用
  • 3
    牛肉切適合大小
  • 4
    將切好牛肉放入香料麵粉中拌勻備用
  • 5
    入鍋中煎至3分熟
  • 6
    撈出備用
  • 7
    原鍋續炒洋蔥至變透明白後
  • 8
    將馬鈴薯 芹菜 紅蘿蔔放入續炒後加入綜合香料
  • 9
    將料拌炒均勻
  • 10
    加入松露鹽調味
  • 11
    再到入高湯 啤酒 糖
  • 12
    蓋鍋煮1H 《大火滾後轉小火》
  • 13
    香噴噴牛肉完成了
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/08/23 發表 247 瀏覽
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